Dépt. 12
Occitanie
Organiser une cousinade en Aveyron
6 lieux relevés en Aveyron, du plus économique au plus confortable, avec ce qu’ils accueillent réellement et ce qu’ils coûtent — jusqu’à 250 personnes. Puis les quatre choses à savoir avant de réserver ici plutôt qu’ailleurs.
Où réunir la famille
Gîte de groupe
Le Hameau de Moulès
Fondamente
- À table
- 120 personnes
- Couchages
- 129
- Ordre de prix
- Sur devis, non publié
Hameau du XIXe restauré sans circulation automobile, dans le Parc naturel régional des Grands Causses : dix gîtes, salle à manger rénovée avec vue sur la vallée, piscine, parking autocar, accessible PMR. Ouvert toute l'année.
Gîte de groupe
Grand Gîte Laudinie
La Fouillade
- À table
- 80 personnes
- Couchages
- 67
- Ordre de prix
- 19 à 25 € par personne et par nuit en gestion libre, dégressif selon le nombre de convives
Géré par une association locale. Cuisine professionnelle entièrement équipée, salle polyvalente, salle de jeux, terrain de sport gratuit, parking privé. Met en relation avec des producteurs et traiteurs locaux.
Salle communale
Salles communales de Flagnac
Flagnac
- Ordre de prix
- 300 € le week-end pour un extérieur, gratuit pour les habitants de la commune ; chauffage 65 € en sus
Deux salles : celle de Flagnac (jauge annoncée de 468 personnes, bar avec chambre froide) et la salle d'Agnac (150 personnes, cuisine équipée). Sono et vidéo gratuites. Les jauges affichées sont globales, pas des couverts assis.
Domaine ou ferme-auberge
Domaine de la Goudalie
Rodelle
- À table
- 250 personnes
- Couchages
- 60
- Ordre de prix
- Sur devis, non publié
Maison de maître du XIXe avec cinq gîtes autour d'un pavillon central, piscine de 14 m, grande grange de réception avec cuisine équipée et piste de danse. La salle seule ne se loue pas : hébergement et réception vont ensemble.
Domaine ou ferme-auberge
La Grange de Séveyrac
Bozouls
- À table
- 130 personnes
- Ordre de prix
- 27 à 35 € par adulte, moitié prix pour les moins de 8 ans
Ferme-auberge en agriculture biologique dans une grange en pierre, exploitation attestée depuis le XIIe siècle. Viande de race Aubrac produite sur place et aligot. Les repas de groupe à la ferme sont annoncés jusqu'à 80 personnes.
Château ou grande demeure
Château de Latour
Marnhagues-et-Latour
- À table
- 120 personnes
- Couchages
- 15
- Ordre de prix
- Grande salle voûtée 180 € la journée, 90 € par jour supplémentaire
Salle voûtée de 150 m² dans la vallée de la Sorgues, plus une cuisine du XVIIIe de 50 m². Cuisine équipée, tables et chaises fournies, sonorisation, terrasse. Le rapport qualité-prix de la salle est excellent, mais l'hébergement est à trouver alentour.
Capacités et tarifs relevés le 11 août 2026 sur les pages liées ci-dessus. Les grilles municipales sont revotées chaque année et les domaines ajustent leurs tarifs à la saison : confirmez toujours par téléphone avant de bloquer une date. Nous ne sommes liés à aucun de ces lieux et n’en tirons aucune commission.
Comment la famille arrive
Département d'intérieur sans TGV : la gare de Rodez est la principale porte d'entrée, complétée par les gares routières de Rodez et Millau. L'aéroport Rodez-Aveyron est desservi par Volotea depuis Paris, deux allers-retours quotidiens. Par la route, A20 puis N140 depuis le nord, ou A75 pour l'est du département. Prévoyez des navettes depuis Rodez : la plupart des grands gîtes sont à 30-60 min et non desservis.
Quel week-end viser
Le climat varie fortement avec l'altitude. Le plateau de l'Aubrac, vers 1 020 m, connaît un enneigement prolongé : les gîtes du nord-est sont risqués de décembre à mars pour une famille venant de loin. Le sud — Grands Causses, vallées du Tarn et de la Sorgues — reste plus chaud et plus sec. Avec 894 mm de pluie par an à Rodez, un repas entièrement en extérieur reste un pari même en juin : prévoyez un abri dimensionné pour tout le groupe.
Ce qu’on met sur la table
L'aligot se sert chaud en grande quantité et se commande au chaudron chez les traiteurs du département. La coopérative Jeune Montagne donne les portions : 300 à 400 g par personne s'il constitue le plat principal, 200 g s'il accompagne une viande, 150 à 200 g dans un repas complet. Pour 80 convives, comptez donc 16 kg en accompagnement d'un bœuf Aubrac, jusqu'à 32 kg en plat principal.
Ce que personne ne vous dit
Plus de 11,5 millions de nuitées et 209 000 lits touristiques : les grands gîtes de 50 à 130 couchages, peu nombreux, partent très en avance pour juillet-août et les ponts de mai. Deux leviers en miroir : les salles communales sont gratuites pour les habitants (300 € pour un extérieur à Flagnac), et les gîtes appliquent une forte dégressivité — au Grand Gîte Laudinie, 25 € par personne à 12-25 convives contre 19 € au-delà de 51. Réunir tout le monde sur un site coûte moins cher par tête que de fractionner.